Une substance qui favorise une réaction chimique est un catalyseur, et les molécules spéciales qui catalysent les réactions biochimiques sont appelées enzymes. Presque toutes les enzymes sont des protéines, composées de chaînes d'acides aminés, et elles remplissent la tâche essentielle de réduire les énergies d'activation des réactions chimiques à l'intérieur de la cellule. Pour ce faire, les enzymes se lient aux molécules réactives et les maintiennent de manière à faciliter les processus de rupture et de formation des liaisons chimiques. Il est important de se rappeler que les enzymes ne modifient pas le ∆G d'une réaction. En d'autres termes, elles ne changent pas le caractère exergonique (spontané) ou endergonique d'une réaction. En effet, elles ne modifient pas l'énergie libre des réactifs ou des produits. Ils réduisent seulement l'énergie d'activation nécessaire pour atteindre l'état de transition.

Ce site internet met des documents à votre disposition seulement et uniquement à titre d'information. Ils ne peuvent en aucun cas remplacer la consultation d'un médecin ou les soins prodigués par un praticien qualifié et ne doivent par conséquent jamais être interprétés comme pouvant le faire.

Connexion