Diététique publications

La consommation de fruits et légumes est un élément clé d'une alimentation saine et durable.

Une faible consommation de polyols saccharides et polyols fermentescibles (FODMAP) est efficace dans le contrôle des symptômes des patients atteints de colopathie fonctionnemme (SIB), mais peut avoir des effets négatifs sur le microbiote intestinal.

Des cours de cuisine ont été utilisés pour améliorer la qualité de l'apport alimentaire et modifier les comportements. L'objectif de cette revue systématique est d'étudier les effets des interventions culinaires sur l'apport alimentaire et les résultats comportementaux et cardiométaboliques.

L'adiponectine et la résistine sont généralement sécrétées par le tissu adipeux et sont anormalement exprimées dans l'obésité. Cependant, les facteurs et mécanismes d'influence sous-jacents doivent être élucidés.

Un apport élevé en protéines peut favoriser l'angiogenèse en soutenant le développement de métastases selon les données expérimentales.

Récemment, certaines cohortes américaines ont montré une association modérée entre la consommation de viande rouge et de viande transformée et la mortalité soutenant les résultats d'études antérieures chez des végétariens.

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